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本草纲目
菜部第二十六卷 菜之一   香
明 · 李时珍
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       (《唐本草》)
       【校正】自草部移入此。
       【释名】茴香,八角珠。
       颂曰∶ 香,北人呼为茴香,声相近也。
       思邈曰∶煮臭肉,下少许,即无臭气,臭酱入末亦香,故曰茴香。
       时珍曰∶俚俗多怀之衿衽咀嚼,恐 香之名,或以此也。
       【集解】颂曰∶今交、广诸地及近郡皆有之。入药多用番舶者,或云不及近处者有力。
       三月生叶似老胡荽,极疏细,作丛。至五月茎粗,高三、四尺。七月生花,头如伞盖,黄色。结实如麦而小,青色。北人呼为土茴香。八、九月采实阴干。今近道人家园圃种之甚多。川人多煮食其茎叶。
       宗 曰∶云似老胡荽者误矣,胡荽叶如蛇床。 香虽有叶之名,但散如丝发,特异诸草也。时珍曰∶茴香宿根,深冬生苗作丛,肥茎丝叶。五、六月开花,如蛇床花而色黄。结子大如麦粒,轻而有细棱,俗呼为大茴香,今惟以宁夏出者第一。其他处小者,谓之小茴香。
       自番舶来者,实大如柏实,裂成八瓣,一瓣一核,大如豆,黄褐色,有仁,味更甜,俗呼舶茴香,又曰八角茴香(广西左右江峒中亦有之),形色与中国茴香迥别,但气味同尔。北人得之,咀嚼荐酒。
       子 【气味】辛,平,无毒。
       思邈曰∶苦、辛,微寒,涩。
       权曰∶苦、辛。得酒良。炒黄用。
       好古曰∶阳也,浮也。入手、足少阴、太阳经。
       【主治】诸 、霍乱及蛇伤(《唐本》)。膀胱胃间冷气及育肠气,调中,止痛、呕吐(马志)。治干湿脚气,肾劳 疝阴疼,开胃下食(大明)。补命门不足(李杲)。
       暖丹田(吴绶)。
       【发明】诜曰∶茴香,国人重之,云有助阳道,未得其方法也。
       好古曰∶茴香,本治膀胱药,以其先丙,故曰小肠也,能润丙燥;以其先戊,故从丙至壬,又手、足少阴二药,以开上下经之通道,所以壬与丙交也。
       时珍曰∶小茴香性平,理气开胃,夏月祛蝇辟臭,食料宜之。大茴香性热,多食伤目发疮,食料不宜过用。古方有去铃丸∶用茴香二两,连皮生姜四两,同入坩器内腌一伏时,慢火炒之,入盐一两,为末,糊丸梧子大。每服三、五十丸,空心盐酒下。此方本治脾胃虚弱病。茴香得盐则引入肾经,发出邪气。肾不受邪,病自不生也。亦治小肠疝气有效。
       【附方】旧三,新十八。
       开胃进食∶茴香二两,生姜四两,同捣匀,入净器内,湿纸盖一宿。次以银石器中,文武火炒黄焦为末,酒糊丸梧子大。每服十丸至二十五丸,温酒下。(《经验后方》)。
       瘴疟发热,连背项者∶茴香子,捣汁服之。(孙真人方)。
       大小便闭,鼓胀气促∶八角茴香七个,大麻仁半两。为末。生葱白三七根,同研煎汤,调五苓散末服之,日一服。(《普济》)。
       小便频数∶茴香不以多少,淘净,入盐少许,炒研为末,炙糯米糕蘸食之。
       伤寒脱阳,小便不通∶用茴香末,以生姜自然汁调敷腹上。外用茴香末,入益元散服之。
       (《摘玄方》)。
       肾消饮水,小便如膏油∶用茴香(炒)、苦楝子(炒)等分为末。每食前酒服二钱。(《保命集》)。
       肾邪冷气,力弱者∶用大茴香六两,分作三分;用生附子一个去皮,分作三分。第一度∶用附子一分,茴香一分,同炒黄,出火毒一夜,去附子,研茴香为末,空心盐酒下一钱。第二度∶用二味各一分,同炒存性,出火毒,以附子去一半,留一半,同茴香为末,如前服。
       第三度∶各一分,同炒存性,出火毒,全研为末,如前服之。(《朱氏集验方》)。
       肾虚腰痛∶茴香炒研,以猪腰子批开,掺末入内,湿纸裹煨熟。空心食之,盐酒送下。
       (戴原礼《要诀》)。腰痛如刺《简便方》∶用八角茴香炒研,每服二钱,食前盐汤下。外以糯米一、二升,炒热袋盛,拴于痛处。《活人心统》思仙散∶用八角茴香、杜仲各(炒研)
       三钱,木香一钱,水一钟,酒半钟,煎服。
       腰重刺胀∶八角茴香炒为末,食前酒服二钱。(《直指方》)。
       疝气入肾∶茴香炒作二包,更换熨之。(《简便方》)。
       小肠气坠《直指》∶用八角茴香、小茴香各三钱,乳香少许,水服取汗。孙氏《集效方》∶治小肠疝气,痛不可忍。用大茴香、荔枝核(炒黑)各等分。研末。
       每服一钱,温酒调下。《濒湖集简方》∶用大茴香一两,花椒五钱。炒研。每酒服一钱。
       膀胱疝痛《本事方》∶用舶茴香、杏仁各一两,葱白(焙干)五钱,为末。每酒服二钱,嚼胡桃送下。《集要》∶治疝气膀胱小肠痛。用茴香(盐炒)、晚蚕砂(盐炒)等分。为末,炼蜜丸弹子大。每服一丸,温酒嚼下。
       疝气偏坠∶大茴香末一两,小茴香末一两,用牙猪尿胞一个,连尿入二末于内系定,罐内以酒煮烂,连胞捣丸如梧子大。每服五十丸,白汤下。仙方也。(邓才笔峰《杂兴》)。
       胁下刺痛∶小茴香一两(炒),枳壳五钱(麸炒)。为末。每服二钱,盐酒调服,神效。
       (《袖珍方》)。
       辟除口臭∶茴香,煮羹及生食,并得。(昝殷《食医心镜》)。
       蛇咬久溃∶小茴香捣末,敷之。(《千金》)。
       茎叶 【气味】与子同。
       【主治】煮食,治卒恶心,腹中不安(甄权)。治小肠气,卒肾气冲胁,如刀刺痛,喘息不得。生捣汁一合,投热酒一合,和服(孟诜)。
       【发明】颂曰∶《范汪方》∶疗恶毒痈肿,或连阴卵髀间疼痛挛急,牵入小腹不可忍,一宿即杀人者。用茴香苗叶,捣汁一升服之,日三、四服。其滓以帖肿上。冬月用根。此是外国神方,永嘉以来用之,起死回生神验。

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