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本草纲目
菜部第二十七卷 菜之二   菜
明 · 李时珍
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       ( ,音甜。《别录》中品)
       【校正】并入《嘉 》 菜。
       【释名】 菜。
       时珍曰∶ 菜,即 也。 与甜通,因其味也。 之义未详。
       【集解】弘景曰∶ 菜,即今以作 蒸者。
       恭曰∶ 菜叶似升麻苗,南人蒸炮食之,大香美。
       保升曰∶苗高三、四尺,茎若蒴 ,有细棱,夏盛冬枯。其茎烧灰淋汁洗衣,白如玉色。
       士良曰∶叶似紫菊而大,花白。
       时珍曰∶ 菜正二月下种,宿根亦自生。其叶青白色,似白菘菜叶而短,茎亦相类,但差小耳。生、熟皆可食,微作土气。四月开细白花。结实状如茱萸 而轻虚,土黄色,内有细子。根白色。
       【气味】甘、苦,大寒,滑,无毒。
       禹锡曰∶平,微毒。冷气人不可多食,动气。先患腹冷人食之,必破腹。
       【主治】时行壮热,解风热毒,捣汁饮之便瘥(《别录》)。
       夏月以菜作粥食,解热,止热毒痢。捣烂,敷灸疮,止痛易瘥(苏恭)。
       捣汁服,主冷热痢。又止血生肌,及诸禽兽伤,敷之立愈(藏器)。煎汤饮,开胃,通心膈,宜妇人(大明)。补中下气,理脾气,去头风,利五脏(《嘉 》)。
       根 【气味】甘,平,无毒。
       【主治】通经脉,下气,开胸膈(《正要》)。
       子 【主治】煮半生,捣汁服,治小儿热(孟诜)。醋浸揩面,去粉滓,润泽有光(藏器)。
       【附方】新一。
       痔 下血∶ 子、芸苔子、荆芥子、芫荽子、莴苣子、蔓荆子、萝卜子、葱子等分,以大鲫鱼一个去鳞、肠,装药在内,缝合,入银、石器内,上下用火炼熟,放冷为末。每服二钱,米饮下,日二服。

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