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本草纲目
菜部第二十七卷 菜之二   苋
明 · 李时珍
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       (《本经》上品)
       【释名】时珍曰∶按∶陆佃《埤雅》云∶苋之茎叶,皆高硕而易见,故其字从见,指事也。
       【集解】《别录》曰∶苋实,一名莫实,细苋亦同。生淮阳川泽及田中。叶如蓝。十一月采。
       李当之曰∶苋实即苋菜也。
       弘景曰∶苋实当是白苋。所以云细苋亦同,叶如蓝也。细苋即是糠苋,食之乃胜,而并冷利。被霜乃熟,故云十一月采。又有赤苋,茎纯紫,不堪食。马苋别一种,布地生,实至微细,俗呼马齿苋,恐非苋实也。
       恭曰∶赤苋,一名蒉(音匮)。《经》言苋实一名莫实,疑莫字误矣。
       保升曰∶苋凡六种∶赤苋、白苋、人苋、紫苋、五色苋、马苋也。惟人、白二苋,实可入药用。赤苋味辛,别有功用。
       颂曰∶人苋、白苋俱大寒,亦谓之糠苋,又谓之胡苋,或谓之细苋,其实一也。但大者为白苋,小者为人苋耳。其子霜后方熟,细而色黑。紫苋茎叶通紫,吴人用染爪者,诸苋中惟此无毒,不寒。赤苋亦谓之花苋,茎叶深赤,根茎亦可糟藏,食之甚美,味辛。五色苋今亦稀有。细苋俗谓之野苋,猪好食之,又名猪苋。
       时珍曰∶苋并三月撒种。六月以后不堪食。老则抽茎如人长,开细花成穗。穗中细子,扁而光黑,与青葙子、鸡冠子无别,九月收之。细苋即野苋也,北人呼为糠苋,柔茎细叶,生即结子,味比家苋更胜。俗呼青葙苗为鸡冠苋,亦可食。见草部。
       菜 【气味】甘,冷利,无毒。恭曰∶赤苋∶辛,寒。
       鼎曰∶苋动气,令人烦闷,冷中损腹。不可与鳖同食,生鳖症。又取鳖肉如豆大,以苋菜封裹置土坑内,以土盖之,一宿尽变成小鳖也。
       机曰∶此说屡试不验。
       【主治】白苋∶补气除热,通九窍(孟诜)。赤苋∶主赤痢,射工、沙虱(苏恭)。紫苋∶杀虫毒,治气痢(藏器)。六苋∶并利大小肠,治初痢,滑胎(时珍)。
       【发明】弘景曰∶人苋、细苋并冷利。赤苋疗赤下而不堪食。方用苋菜甚稀,断谷方中时用之。
       颂曰∶赤苋微寒,故主血痢;紫苋不寒,比诸苋无毒,故主气痢。
       诜曰∶五月五日收苋菜,和马齿苋为细末,等分,与妊娠人常服,令易产也。
       震亨曰∶红苋入血分善走,故与马苋同服,能下胎。或煮食之,令人易产。
       【附方】旧二,新五。
       产后下痢,赤白者∶用紫苋菜一握切煮汁,入粳米三合,煮粥,食之立瘥也。(《寿亲养老书》)。
       小儿紧唇∶赤苋,捣汁洗之,良。(《圣惠》)。
       漆疮搔痒∶苋菜,煎汤洗之。
       蜈蚣螫伤∶取灰苋叶擦之,即止。(谈野翁方)。
       蜂虿螫伤∶野苋 擦之。
       诸蛇螫人∶紫苋,捣汁饮一升,以滓涂之。(《集验方》)。
       射工中人,状如伤寒,寒热,发疮偏在一处,有异于常者。取赤苋合茎、叶捣汁饮一升,日再服之。(《集验方》)。
       苋实 【气味】甘,寒,无毒。
       【主治】青盲,明目除邪,利大小便,去寒热。久服益气力,不饥轻身(《本经》)。治白翳,杀蛔虫(《别录》)。益精(大明)。肝风客热,翳目黑花(时珍)。
       【发明】时珍曰∶苋实与青葙子同类异种,故其治目之功亦仿佛也。【附方】新一。利大小便∶苋实为末半两,分二服,新汲水下。(《圣惠》)。
       根 【主治】阴下冷痛,入腹则肿满杀人,捣烂敷之(时珍)。【附方】新一。
       牙痛∶苋根晒干,烧存性为末,揩之。再以红灯笼草根煎汤漱之。(孙氏《集效方》)。

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