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本草纲目
菜部第二十七卷 菜之二   黄瓜菜
明 · 李时珍
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       (《食物》)
       【释名】黄花菜。
       时珍曰∶其花黄,其气如瓜,故名。
       【集解】颖曰∶黄瓜菜野生田泽。形似油菜,但味少苦。取为羹茹,甚香美。
       时珍曰∶此菜二月生苗,田野遍有,小科如荠。三、四、五月开黄花,花与茎、叶并同地丁,但差小耳。一科数花,结细子,不似地丁之花成絮也。野人茹之,亦采以饲鹅儿。
       【气味】甘、微苦,微寒,无毒。
       【主治】通结气,利肠胃(汪颖)。

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