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本草纲目
菜部第二十七卷 菜之二   灰
明 · 李时珍
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       (音狄。宋《嘉 》)
       【校正】原自草部移入谷部,今复移入此。
       【释名】灰涤菜(《纲目》)、金锁夭。
       时珍曰∶此菜茎叶上有细灰如沙,而枝叶翘 ,故名。梁简文帝《劝医文》作灰 菜,俗讹为灰条菜。《雷公炮炙论》谓之金锁夭。
       【集解】藏器曰∶灰 生于熟地。叶心有白粉,似藜。但藜心赤茎大,堪为杖,入药不如白 也。其子炊为饭,香滑。
       时珍曰∶灰 ,处处原野有之。四月生苗,茎有紫红线棱。叶尖有刻,面青背白。茎心、嫩叶背面皆有白灰。为蔬亦佳。五月渐老,高者数尺。七、八月开细白花。结实簇簇如球,中有细子,蒸曝取仁,可炊饭及磨粉食。《救荒本草》云∶结子成穗者味甘,散穗者微苦,生墙下、树下者不可用。
       【修治】 曰∶灰 即金锁夭,叶扑蔓翠上,往往有金星,堪用。若白青色者,是忌女茎,不中用也。若使金锁夭,茎高二尺五、六寸为妙。若长若短,皆不中使。凡用勿令犯水,去根晒干,以布拭去肉毛令尽,细锉,焙干用之。
       时珍曰∶妓女茎即地肤子苗,与灰 茎相似而叶不同,亦可为蔬。
       详见本条。
       茎叶 【气味】甘,平,无毒。
       【主治】恶疮,虫、蚕、蜘蛛等咬,捣烂和油敷之。亦可煮食。作汤,浴疥癣风瘙。烧灰纳齿孔中,杀虫 。含漱,去甘疮。以灰淋汁,蚀息肉,除白癜风、黑子、面 ,着肉作疮(藏器)。
       【附方】新一。
       疔疮恶肿∶野灰 菜叶烧灰,拨破疮皮,唾调少许点之,血出为度。(《普济》)
       子仁 【气味】甘,平,无毒。
       【主治】炊饭磨面食,杀三虫(藏器)。

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