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本草纲目
菜部二十八卷 菜之三   胡瓜
明 · 李时珍
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       (宋《嘉 》)
       【释名】黄瓜。
       藏器曰∶北人避石勒讳,改呼黄瓜,至今因之。
       时珍曰∶张骞使西域得种,故名胡瓜。按∶杜宝《拾遗录》云∶隋大业四年避讳,改胡瓜为黄瓜。与陈氏之说微异。今俗以《月令》王瓜生即此,误矣。王瓜,土瓜也。见草部。
       【集解】时珍曰∶胡瓜处处有之。正、二月下种,三月生苗引蔓。
       叶如冬瓜叶,亦有毛。四五月开黄花,结瓜围二、三寸,长者至尺许,青色,皮上有如疣子,至老则黄赤色。其子与菜瓜子同。一种五月种者,霜时结瓜,白色而短,并生熟可食,兼蔬 之用,糟酱不及菜瓜也。
       【气味】甘,寒,有小毒。
       诜曰∶不可多食,动寒热,多疟病,积瘀热,发疰气,令人虚热上逆少气,损阴血,发疮疥脚气,虚肿百病。天行病后,不可食之。小儿切忌,滑中生疳虫。不可多用醋。
       【主治】清热解渴,利水道(宁原)。
       【附方】旧一,新六。
       小儿热痢∶嫩黄瓜同蜜食十余枚,良。(《海上名方》)。
       水病肚胀,四肢浮肿∶用胡瓜一个破开,连子以醋煮一半,水煮一半至烂,空心俱食之,须臾下水也。(《千金髓》)。
       小儿出汗∶香瓜丸∶用黄连、胡黄连、黄柏、川大黄(煨熟)、鳖甲(醋炙)、柴胡、芦荟、青皮等分为末。用大黄瓜黄色者一个,割下头,填药至满,盖定签住,慢火煨熟,同捣烂,入面糊丸绿豆大。每服二、三丸,大者五、七丸至十丸,食后新水下。(钱乙《小儿方》)。
       咽喉肿痛∶老黄瓜一枚去子,入消填满,阴干为末。每以少许吹之。(《医林集要》)。
       杖疮 肿∶六月六日,取黄瓜入瓷瓶中,水浸之。每以水扫于疮上,立效。(《医林集要》)。
       火眼赤痛∶五月取老黄瓜一条,上开小孔,去瓤,入芒硝令满,悬阴处,待消透出刮下,留点眼甚效。(《寿域神方》)。
       汤火伤灼∶五月五日,掐黄瓜入瓶内封,挂檐下,取水刷之,良。(《医方摘要》)。
       叶 【气味】苦,平,有小毒。
       【主治】小儿闪癖,一岁用一叶,生 搅汁服,得吐、下良(藏器)。
       根 【主治】捣敷狐刺毒肿(大明)。

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