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本草纲目
菜部二十八卷 菜之四   石花菜
明 · 李时珍
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       (《食鉴》)
       【释名】琼枝。
       时珍曰∶并以形名也。
       【集解】时珍曰∶石花菜生南海沙石间。高二、三寸,状如珊瑚,有红、白二色,枝上有细齿。以沸汤泡去砂屑,沃以姜、醋,食之甚脆。其根埋沙中,可再生枝也。一种稍粗而似鸡爪者,谓之鸡脚菜,味更佳。二物久浸皆化成胶冻也。郭璞《海赋》所谓水物则玉珧海月,土肉石华,即此物也。
       【气味】甘、咸,大寒,滑,无毒。
       【主治】去上焦浮热,发下部虚寒(宁原)。

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