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本草纲目
菜部二十八卷 菜之五   蘑菰蕈
明 · 李时珍
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       (《纲目》)
       【释名】肉蕈。
       【集解】时珍曰∶蘑菰出山东、淮北诸处。埋桑、楮诸木于土中,浇以米泔,待菰生采之。长二、三寸,本小末大,白色柔软,其中空虚,状如未开玉簪花。俗名鸡腿蘑菰,谓其味如鸡也。一种状如羊肚,有蜂窠眼者,名羊肚菜。
       【气味】甘,寒,无毒。
       《正要》曰∶有毒。动气发病,不可多食。
       【主治】益肠胃,化痰理气(时珍。出《生生编》)。

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