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本草纲目
果部第三十三卷 果之五   西瓜
明 · 李时珍
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       (《日用》)
       【释名】寒瓜(见下)。
       【集解】瑞曰∶契丹破回纥,始得此种,以牛粪覆而种之。结实如斗大,而圆如匏,色如青玉,子如金色,或黑麻色。北地多有之。
       时珍曰∶按∶胡峤《陷虏记》言∶峤征回纥,得此种归,名曰西瓜。则西瓜自五代时始入中国,今则南北皆有,而南方者味稍不及,亦甜瓜之类也。二月下种,蔓生,花、叶皆如甜瓜。七、八月实熟,有围及径尺者,长至二尺者。其棱或有或无,其色或青或绿,其瓤或白或红,红者味尤胜。其子或黄或红,或黑或白,白者味更劣。其味有甘、有淡、有酸,酸者为下。陶弘景注瓜蒂言,永嘉有寒瓜甚大,可藏至春者,即此也。盖五代之先,瓜种已入浙东,但无西瓜之名,未遍中国尔。其瓜子曝裂取仁,生食、炒熟俱佳。皮不堪啖,亦可蜜煎、酱藏。
       颂曰∶一种杨溪瓜,秋生冬熟,形略长扁而大,瓤色如胭脂,味胜。可留至次年,云是异人所遗之种也。
       瓜瓤 【气味】甘、淡,寒,无毒。
       瑞曰∶有小毒。多食作吐利,胃弱者不可食。同油饼食,损脾。
       时珍曰∶按《延寿书》云∶北人禀浓,食之犹惯;南人禀薄,多食易至霍乱,冷病终身也。又按∶《相感志》云∶食西瓜后食其子,即不噫瓜气。以瓜划破,曝日中,少顷食,即冷如水也。得酒气、近糯米,即易烂。猫踏之,即易沙。
       【主治】消烦止渴,解暑热(吴瑞)。疗喉痹(汪颖)。宽中下气,利小水,治血痢,解酒毒(宁原)。含汁,治口疮(震享)。
       【发明】颖曰∶西瓜性寒解热,有天生白虎汤之号。然亦不宜多食。
       时珍曰∶西瓜、甜瓜皆属生冷。世俗以为醍醐灌顶,甘露洒心,取其一时之快,不知其伤脾助湿之害也。《真西山卫生歌》云∶“瓜桃生冷宜少飧,免致秋来成疟痢。”是矣。又李鹏飞《延寿书》云∶防州太守陈逢原,避暑食瓜过多,至秋忽腰腿痛,不能举动。遇商助教疗之,乃愈。此皆食瓜之患也,故集书于此,以为鉴戒云。又洪忠宣《松漠纪闻》言∶有人苦目病。或令以西瓜切片曝干,日日服之,遂愈。由其性冷降火故也。
       皮 【气味】甘,凉,无毒。
       【主治】口、舌、唇内生疮,烧研噙之(震亨)。
       【附方】新二。
       闲挫腰痛∶西瓜青皮,阴干为末,盐酒调服三钱。(《摄生众妙方》)
       食瓜过伤∶瓜皮煎汤解之。诸瓜皆同。(《事林广记》)
       瓜子仁 【气味】甘,寒,无毒。
       【主治】与甜瓜仁同(时珍)。

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