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本草纲目
水部第五卷   简介
明 · 李时珍
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       李时珍曰∶水者,坎之象也。其文横则为 ,纵则为KT 。其体纯阴,其用纯阳。上则为雨露霜雪,下则为海河泉井。流止寒温,气之所钟既异;甘淡咸苦,味之所入不同。是以昔人分别九州水土,以辨人之美恶寿夭。盖水为万化之源,土为万物之母。饮资于水,食资于土。饮食者,人之命脉也,而营卫赖之。故曰∶水去则营竭,谷去则卫亡。然则水之性味,尤慎疾卫生者之所当潜心也。今集水之关于药食者,凡四十三种,分为二类∶曰天,曰地。(旧本水类共三十二种,散见玉石部。)
       《名医别录》二种(梁陶弘景注)
       《本草拾遗》二十六种(唐陈藏器)
       《嘉 本草》四种(宋掌禹锡)
       《本草纲目》一十一种(明李时珍。)
       【附注】魏李当之《药录》 《吴普本草》 宋雷 《炮炙》 齐徐之才《药对》唐苏 恭《本草》 孙思邈《千金》 唐李 《海药》 甄权《药性》 杨损之《删繁》 唐孟诜 《食疗》 陈士良《食性》 蜀韩保升《重注》 宋马志《开宝》 苏颂《图经》 唐慎微 《证类》 寇宗 《衍义》 大明《日华》 金张元素《珍珠囊》 元李杲《法象》 王好 古《汤液》 朱震亨《补遗》 明汪颖《食物》 汪机《会编》 王纶《集要》

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