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本草纲目
禽部第四十七卷   禽之一
明 · 李时珍
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       (《食物》)
       【释名】扶老(《古今注》)、 (俗作 )。
       时珍曰∶凡鸟至秋毛脱秃。此鸟头秃如秋 ,又如老文作秃 。
       【集解】时珍曰∶秃 张翼广五六尺,举头高喙深黄色而扁直,长与人斗,好啖鱼、蛇及鸟雏。《诗》云“有 在梁”,即此。自元入我朝,常赋犹有献。按∶《饮膳正要》云∶ 有三种∶有白者,黑者,花者。名为也。又案景焕《闲谈》云∶海鸟 ,即今之秃 。其说与环氏吴纪所谓小者鹪鹩”,相合。今潦年 或飞来近市,人或怪骇,此又同鲁人怪耳。
       肉 【气味】咸,微寒,无毒。《正要》曰∶甘,温。
       【主治】中虫、鱼毒(汪颖)。
       补中益气,甚益人,炙食尤美。作脯馐食,强气力,令人走及奔马(时珍。出《饮膳正要》,及《古今注》、《禽经》)。
       髓 【气味】甘,温,无毒。
       【主治】补精髓(《正要》)。
       喙 【主治】鱼骨哽(汪颖)。
       毛 【主治】解水虫毒(时珍。出《埤雅》)。

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