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本草纲目
草部第十九卷 草之八(水草类二十三种)   萍蓬草
明 · 李时珍
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       (《拾遗》)
       【释名】水粟(《纲目》)、水栗子。
       时珍曰∶陈藏器《拾遗》∶萍蓬草,即今水粟也。其子如粟,如蓬子也。俗人呼水粟包,又云水栗子,言其根味也。或作水笠。
       【集解】藏器曰∶萍蓬草,生南方池泽。叶大如荇。花亦黄,未开时状如 袋。其根如 时珍曰∶水粟,三月出水。茎大如指。叶似荇叶而大,径四、五寸,初生如荷叶。六、七月开黄花,结实状如角黍,长二寸许,内有细子一包,如罂粟。泽农采之,洗擦去皮,蒸曝,舂取米,作粥饭食之。其根大如栗,亦如鸡头子根,俭年人亦食之,作藕香,味如栗子。
       昔楚王渡江得萍实,大如斗,赤如日,食之甜如蜜者,盖此类也。若水萍,安得有实耶?
       三、四月采茎叶取汁,煮硫黄能拒火。又段公路《北户录》有睡莲,亦此类也。其叶如荇而大。其花布叶数重,当夏昼开花,夜缩入水,昼复出也。
       子 【气味】甘,涩,平,无毒。
       【主治】助脾浓肠,令人不饥(时珍)。
       根 【气味】甘,寒,无毒。
       【主治】煮食,补虚,益气力。久食,不饥,浓肠胃(藏器)。

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