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本草纲目
谷部第二十二卷 谷之一   胡麻油
明 · 李时珍
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       (即香油)
       弘景曰∶生榨者良。若蒸炒者,止可供食及然灯耳,不入药用。
       宗 曰∶炒熟乘热压出油,谓之生油,但可点照;须再煎炼,乃为熟油,始可食,不中点照,亦一异也。如铁自火中出而谓之生铁,亦此义也。
       时珍曰∶入药以乌麻油为上,白麻油次之,须自榨乃良。若市肆者,不惟已经蒸炒,而又杂之以伪也。
       【气味】甘,微寒,无毒。
       【主治】利大肠,产妇胞衣不落。生油摩疮肿,生秃发(《别录》)。去头面游风(孙思邈)。主天行热 ,肠内结热。服一合,取利为度(藏器)。主喑哑,杀五黄,下三焦热毒瓦斯,通 少时,即泻下热毒,甚良(孟诜)。陈油∶煎膏,生肌长肉止痛,消痈肿,补皮裂(《日华》)。
       治痈疽热病(苏颂)。解热毒、食毒、虫毒,杀诸虫蝼蚁(时珍)。
       【发明】藏器曰∶大寒,乃常食所用。而发冷疾,滑精髓,发脏腑渴,困脾脏。令人体重损声。
       士良曰∶有牙齿疾及脾胃疾人,切不可吃。治饮食物,须逐日熬熟用之。若经宿,即动气也。
       刘完素曰∶油生于麻,麻温而油寒,同质而异性也。
       震亨曰∶香油乃炒熟脂麻所出,食之美,且不致疾。若煎炼过,与火无异矣。
       时珍曰∶张华《博物志》言∶积油满百石,则自能生火。陈霆《墨谈》言∶衣绢有油,蒸热则出火星。是油与火同性矣。用以煎炼食物,尤能动火生痰。陈氏谓之大寒,珍意不然。
       但生用之,有润燥解毒、止痛消肿之功,似乎寒耳。且香油能杀虫,而病发症者嗜油;炼油能自焚,而气尽则反冷。此又物之玄理也。
       【附方】旧十,新二十七。
       发症饮油∶《外台》云∶病发症者,欲得饮油。用油一升,入香泽煎之。盛置病患头边,令气入口鼻,勿与饮之。疲极眠睡,虫当从口出。急以锻石粉手捉取抽尽,即是发也。初出,如不流水中浓菜形。又云∶治胸喉间觉有症虫上下,尝闻葱、豉食香,此乃发症虫也。二日不食,开口而卧。以油煎葱、豉令香,置口边。虫当出,以物引去之,必愈。
       发瘕腰痛∶《南史》云∶宋明帝宫人腰痛牵心,发则气绝。徐文伯诊曰∶发瘕也。以油灌之。吐物如发,引之长三尺,头已成蛇,能动摇,悬之滴尽,唯一发尔。
       吐解蛊毒∶以清油多饮,取吐。(《岭南方》)。
       解河豚毒∶一时仓卒无药。急以清麻油多灌,取吐出毒物,即愈。(《卫生易简方》)。
       解砒石毒∶麻油一碗,灌之。(《卫生方》)。
       大风热疾∶《近效方》云∶婆罗门僧疗大风疾,并热风手足不遂,压丹石热毒。用硝石一两,生乌麻油二大升,同纳铛中。以土墼盖口,纸泥固济,细火煎之。初煎气腥,药熟则香气发。更以生脂麻油二大升和合,微煎之。以意斟量得所,即内不津器中。凡大风人,用纸屋子坐病患,外面烧火发汗,日服一大合,壮者日二服。三七日,头面 疮皆灭也。(《图经》)。
       伤寒发黄∶生乌麻油一盏,水半盏,鸡子白一枚,和搅服尽。(《外台》)。
       小儿发热∶不拘风寒饮食时行痘疹,并宜用之∶以葱涎入香油内,手指蘸油摩擦小儿五心、头面、项背诸处,最能解毒凉肌。(《直指》)。
       预解痘毒∶《外台》云∶时行暄暖,恐发痘疮。用生麻油一小盏,水一盏,旋旋倾下油内,柳枝搅稠如蜜。每服二、三蚬壳,大人二合,卧时服之。三、五服,大便快利,疮自不生 小儿初生大小便不通。用真香油一两,皮硝少许,同煎滚。冷定,徐徐灌入口中,咽下即通。(《蔺氏经验方》)。
       卒热心痛∶生麻油一合,服之良。(《肘后方》)。
       鼻衄不止∶纸条蘸真麻油入鼻取嚏,即愈。有人一夕衄血盈盆,用此而效。(《普济方》)。
       胎死腹中∶清油和蜜等分,入汤顿服。(《普济方》)。
       漏胎难产∶因血干涩也。用清油半两,好蜜一两,同煎数十沸,温服,胎滑即下。他药无 产肠不收∶用油五斤,炼熟盆盛。令妇坐盆中,饭久。先用皂角(炙,去皮)研末。吹少许 痈疽发背,初作即服此,使毒瓦斯不内攻∶以麻油一斤,银器煎二十沸,和醇醋二碗。分五 肿毒初起∶麻油煎葱黑色,趁热通手旋涂,自消。(《百一选方》)
       喉痹肿痛生油一合灌之,立愈。(《总录》)。
       丹石毒发,发热者∶不得食热物,不用火为使。但着浓衣暖卧,取油一匙,含咽。戒怒二 去滓。合酒每服三合,百日气血充盛也。
       身面疮疥∶方同下。
       梅花秃癣∶用清油一碗,以小竹子烧火入内煎沸,沥猪胆汁一个,和匀,剃头擦之,二、三日即愈。勿令日晒。(《普济方》)。
       赤秃发落∶香油、水等分,以银钗搅和。日日擦之,发生乃止。(《普济方》)。
       发落不生∶生胡麻油涂之。(《普济方》)。
       令发长黑∶生麻油、桑叶煎过,去滓。沐发,令长数尺。(《普济》)。
       滴耳治聋∶生油日滴三、五次。候耳中塞出,即愈。(《总录》)。
       蚰蜒入耳∶刘禹锡《传信方》∶用油麻油作煎饼,枕卧,须臾自出。李元淳尚书在河阳日,蚰蜒入耳,无计可为。脑闷有声,至以头击门柱。奏状危困,因发御药疗之,不验。忽有人献此方,乃愈。(《图经》)。
       蜘蛛咬毒∶香油和盐,掺之。(《普济方》)。
       冬月唇裂∶香油频频抹之。(《相感志》)。
       身面白癜∶以酒服生胡麻油一合,一日三服,至五斗瘥。忌生冷、猪、鸡、鱼、蒜等百日。(《千金》)。
       小儿丹毒∶生麻油涂之。(《千金》)。
       打扑伤肿∶熟麻油和酒饮之,以火烧热地卧之,觉即疼肿俱消。松阳民相殴,用此法,经官验之,了无痕迹。(赵葵《行营杂录》)。
       虎爪伤人∶先吃清油一碗,仍以油淋洗疮口。(赵原阳《济急方》)。
       毒蜂螫伤∶清油搽之妙。(同上)。
       毒蛇螫伤∶急饮好清油一二盏解毒,然后用药也。(《济急良方》)
       灯盏残油 【主治】能吐风痰食毒,涂痈肿热毒。又治 犬咬伤,以灌疮口,甚良(麻枯饼 时珍曰∶此乃榨去油麻滓也。亦名麻糁(音辛)。荒岁人亦食之。可以养鱼肥田,亦《周礼》草人强坚用 之义。
       【附方】新二。
       揩牙乌须∶麻枯八两,盐花三两,用生地黄十斤取汁,同入铛中熬干。以铁盖覆之,盐泥泥之, 赤,取研末。日用三次,揩毕,饮姜茶。先从眉起,一月皆黑也。(《养老书》)。
       疽疮有虫∶生麻油滓贴之,绵裹,当有虫出。(《千金方》)。
       青 (音穣。《本经》上品) 恭曰∶自草部移附此。
       【释名】梦神,巨胜苗也。生中原山谷。(《别录》)。
       【气味】甘,寒,无毒。
       【主治】五脏邪气,风寒湿痹,益气,补脑髓,坚筋骨。久服,耳目聪明,不饥不老增寿(《本经》)。主伤暑热(思邈)。作汤沐头,去风润发,滑皮肤,益血色(《日华》)。治崩中血凝注者,生捣一升,热汤绞汁半升服,立愈(甄权)。祛风解毒润肠。又治飞丝入咽喉者,嚼之即愈(时珍)。
       【发明】宗 曰∶青 即油麻叶也。以汤浸,良久涎出,稠黄色,妇人用之梳发,与《日华》作汤沐发之说相符,则胡麻之为脂麻无疑。
       弘景曰∶胡麻叶甚肥滑,可沐头。但不知云何服之?《仙方》并无用此,亦当阴干为丸散尔。
       时珍曰∶按∶服食家有种青 作菜食法,云∶秋间取巨胜子种畦中,如生菜之法。候苗出采食,滑美不减于葵。则本草所着者,亦茹蔬之功,非入丸散也。
       胡麻花 思邈曰∶七月采最上标头者,阴干用之。
       藏器曰∶阴干渍汁,溲面食,至韧滑。
       【主治】生秃发(思邈)。润大肠。人身上生肉疔者,擦之即愈(时珍)。
       【附方】新一。
       眉毛不生 乌麻花阴干为末,以乌麻油渍之,日涂。(《外台秘要》)。
       麻秸 【主治】烧灰,入点痣去恶肉方中用(时珍)。
       【附方】新二。
       小儿盐哮∶脂麻秸,瓦内烧存性,出火毒,研末。以淡豆腐蘸食之。(《摘玄方》)。
       耳出脓∶白麻秸刮取一合,花胭脂一枚,为末。绵裹塞耳中。(《圣济总录》)。

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