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本草纲目
谷部第二十二卷 谷之一   苦荞麦
明 · 李时珍
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       (《纲目》)
       【集解】时珍曰∶苦荞出南方,春社前后种之。茎青多枝,叶似荞麦而尖,开花带绿色,结实亦似荞麦,稍尖而棱角不峭。其味苦恶,农家磨捣为粉,蒸使气馏,滴去黄汁,乃可作为糕饵食之,色如猪肝。谷之下者,聊济荒尔。
       【气味】甘、苦,温,有小毒。
       时珍曰∶多食伤胃,发风动气,能发诸病,黄疾人尤当禁之。
       【附方】新一。
       明目枕∶苦荞皮、黑豆皮、绿豆皮、决明子、菊花,同作枕,至老明目。(邓才《杂兴》)

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