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本草纲目
谷部第二十三卷 谷之二   青粱米
明 · 李时珍
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       (《别录》中品)
       【气味】甘,微寒,无毒。
       【主治】胃痹,热中消渴,止泄痢,利小便,益气补中,轻身长年。煮粥食之(《别录》)。健脾,治泄精(大明)。
       【发明】时珍曰∶今粟中有大而青黑色者是也。其谷芒多米少,禀受金水之气,其性最凉,而宜病患。
       诜曰∶青粱米可辟谷。以纯苦酒浸三日,百蒸百晒,藏之。远行,日一餐之,可度十日;若重餐之,四百九十日不饥也。又方∶以米一斗,赤石脂三斤,水渍置暖处,一、二日,上青白衣,捣为丸如李大。日服三丸,亦不饥也。
       掌禹锡曰∶按∶《灵宝五符经》中,白鲜米,九蒸九曝,作辟谷粮,而此用青粱米,未见出处。
       【附方】新七。
       补脾益胃∶羊肉汤入青粱米、葱、盐,煮粥食。(《正要》)
       脾虚泄痢∶青粱米半升,神曲炙捣罗为末一合,日日煮粥食,即愈。(《养老书》)。
       冷气心痛∶桃仁二两去皮尖,水研绞汁,入青粱米四合,煮粥常食。(《养老书》)。
       五淋涩痛∶青粱米四合,入浆水二升煮粥,下土苏末三两,每日空心食之。(同上)。
       老人血淋∶车前五合,绵裹煮汁,入青粱米四合,煮粥饮汁。亦能明目,引热下行。(同上)。
       乳石发渴∶青粱米,煮汁饮之。(《外台》)。
       一切毒药及鸩毒,烦懑不止∶用甘草三两(水五升,煮取二升,去滓),入黍米粉一两,白蜜三两。煎如薄粥食之。(《外台》)

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