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本草纲目
谷部第二十五卷   谷之四
明 · 李时珍
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       (尺沼切《拾遗》)
       【校正】原附粟下,今分出。
       【释名】糗(去九切)。
       时珍曰∶ 以炒成,其臭香。故糗从臭, 从炒省也。刘熙《释名》云∶糗,龋也。
       饭而磨之,使龋碎也。
       【集解】恭曰∶ ,蒸米、麦,熬过,磨作之。
       藏器曰∶河东人以麦为之,北人以粟为之,东人以粳米为之,炒干饭磨成也。粗者为干糗粮。
       米麦 【气味】甘、苦,微寒,无毒。
       藏器曰∶酸,寒。
       【主治】寒中,除热渴,消石气(苏恭)。和水服,解烦热,止泄,实大肠(藏器)。炒米

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