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本草纲目
谷部第二十五卷 谷之四   红曲
明 · 李时珍
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       (丹溪《补遗》)
       【集解】时珍曰∶红曲《本草》不载,法出近世,亦奇术也。
       其法白粳米一石五斗,水淘浸一宿,作饭。分作十五处,入曲母三斤,搓揉令匀,并作一处,以帛密覆。热即去帛摊开,觉温急堆起,又密覆。次日日中又作三堆,过一时分作五堆,再一时合作一堆,又过一时分作十五堆,稍温又作一堆,如此数次。第三日,用大桶盛新汲水,以竹箩盛曲作五、六分,蘸湿完又作一堆,如前法作一次。第四日,如前又蘸。若曲半沉半浮,再依前法作一次,又蘸。若尽浮则成矣,取出日干收之。其米过心者谓之生黄,入酒 【气味】甘,温,无毒。
       瑞曰∶酿酒则辛热,有小毒,发肠风痔 、脚气、哮喘痰嗽诸疾。
       【主治】消食活血,健脾燥胃,治赤白痢下水谷(震亨)。
       酿酒,破血行药势,杀山岚瘴气,治打扑伤损(吴瑞)。治女人血气痛,及产后恶血不尽,擂酒饮之,良(时珍)。
       【发明】时珍曰∶人之水谷入于胃,受中焦湿热熏蒸,游溢精气,日化为红,散布脏腑经络,是为营血,此造化自然之微妙也。造红曲者,以白米饭受湿热郁蒸变而为红,即成真色,久亦不渝,此乃人窥造化之巧者也。故红曲有治脾胃营血之功,得同气相求之理。
       【附方】新四。
       湿热泄痢∶丹溪青六丸∶用六一散,加炒红曲五钱,为末,蒸饼和丸梧子大。每服五、七十丸,白汤下,日三服。(《丹溪心法》)。
       小儿吐逆频并,不进乳食,手足心热∶用红曲(年久者)三钱半,白术(麸炒)一钱半,甘草(炙)一钱,为末。每服半钱,煎枣子、米汤下。(《经济》)。
       小儿头疮∶因伤湿入水成毒,浓汁不止∶用红曲嚼罨之,甚效。(《百一选方》)。
       心腹作痛 赤曲、香附、乳香等分为末,酒服。(《摘玄方》)

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